Bardzo dobra sałatka na lato, może służyć za odrębny posiłek, lekka, odświeżająca, a przy tym wystarczająco sycąca by z dodatkiem kromki razowego chleba w sam raz na letni lunch.
Składniki:
250 g ugotowanego i obranego bobu
1 pomidor (u mnie duża malinówka)
kawałek twardej fety
koperek
ząbek czosnku
sok z cytryny (nie miałam, dałam sok z pomarańczy)
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Do miski wsypać bób, dodać pokrojonego pomidora fetę, pokrojony koperek, wycisnąć ząbek czosnku, polać sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem.
