Rzucić sobie biszkoptem - bezcenne

Przepis na biszkopt rzucany znalazłam oczywiście na blogach kulinarnych. Długo wokół niego krążyłam, tym bardziej, że jakoś nigdy wcześniej nie piekłam biszkopta, ale w końcu przy okazji jakichś urodzin czy innego święta w rodzinie postanowiłam go zrobić. Od tej pory nie robię już żadnego innego, bo po primo rośnie jak zwariowany, po secundo jak opada to równo i tylko troszeczkę, a po tertio rzucenie sobie biszkoptem na podłogę bardzo dobrze wpływa na samopoczucie i to jeszcze ha! jest to rzucenie w celach kreacyjnych a nie destrukcyjnych. Tam ta da dam! przedstawiam:

Biszkopt rzucany

Ostatecznie przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki, powiększony do proporcji na tortownicę 26cm.

Skład:

• 7,5 jajka (jak mam giganty daję 7, a jak niewielkie to 8, stąd taka miara)
• szklanka cukru
• szklanka i trochę mąki pszennej
• 3/8 szklanki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę (z dodatkiem szczypty soli), powoli stopniowo dosypuję cukru a następnie pojedynczo żółtka cały czas ubijając mikserem. Przestawiam mikser na najniższe obroty i wsypuję pomieszaną, przesianą! (to ważne, to na razie jedyne ciasto gdzie obowiązkowo przesiewam) mąkę obu rodzajów. 

Tortownicę wykładam papierem do pieczenia TYLKO SPÓD boków nie i wylewam masę, piekę w temperaturze 160 stopni przez ok. 30-40 min (do suchego patyczka), następnie biszkopt w tortownicy opuszczam na wyłożoną gazetą (całą grubą, coby amortyzacja była i płytek nie rozwalić) podłogę z wysokości ok. 60 cm po czym wsadzam go do stygnącego piekarnika żeby sobie stopniowo stygnął.  Wycinam z formy, przecinam na blaty.

Ostatnio 4 blaty bo rósł jak głupi, mimo że jajka nie były specjalnie kupowane żeby użyć najdalej wczoraj zniesionych tylko po prostu wyjęte z lodówki jakieś co w domu były.

Z przyczyn wymienionych powyżej innego przepisu nie chcę i nie będę.

PS. Jak ktoś ma wielką potrzebę rzucania czymś o podłogę można sobie rzucić drugi raz, tak dla pewności ;)